Rezept fu?r 4 Personen

Zutaten:

150 g Soja Geschnetzeltes
1,5 l Wasser
2 EL Salz
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 EL Öl oder Butter

1 EL fr. gru?ner Pfeffer
2 TL getr. Steinpilze

1 TL Maisstärke od. Mehl
Pfeffer und Salz
Paprika edelsu?ß
200 g Champignons
200 ml Sahne
800 ml Gemu?sebru?he

Soja Geschnetzeltes nach Anweisung kochen. Die klein gehackten Zwiebeln und Knoblauch in Butter oder Öl glasig du?nsten und das Soja Geschnetzelte etwas mitbraten. Mit Gemu?sebru?he und Sahne ablöschen und wu?rzen. Die in Scheiben geschnittenen Champignons dazugeben, etwas mitkochen und mit Maisstärke oder Mehl binden.

TIPP: Mit Reis oder Bandnudeln servieren.